韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀
时间：2018-06-01 15:00:39
出处：做饭网
20025人做过这道菜
- 简介 -
吃多了平淡无味的土豆丝，就会想在寻常的土豆丝中加点不一样的花样提高自己的食欲，尤其是在这么炎热的夏天呀，我推荐一下正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法，相信小编的感觉绝对是你拿起筷子吃过后，就会瞬间明白一个道理，那就就是要吃过就明白有多好吃了呢，尤其搭配白米饭会更加的好吃，做起来更加的简单，接下来就请看看正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法，听到小编说了那么多，你还不好奇这道菜肴究竟是怎么制作的吗？还是快来和小编一起来看一下是怎么制作的吧，绝对不会让你后悔来学习的哦！【做饭网】
厨师：沫源
| - 原料（1~3人份） - |
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韭菜
适量
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土豆
2个
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| - 调料 - |
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盐
适量
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花椒
适量
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酱油
适量
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醋
适量
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- 小技巧 -
大家需要注意的就是，要将切成细丝的土豆丝放在冷水中浸泡一下，这样可以让土豆丝吃起来更加爽口哦，而且也会更加入味的呢。
- 韭菜炒土豆丝做法 -
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1首先将事先准备好的土豆用清水冲洗干净后，再用刀削去皮切成细丝，再放入冷水中浸泡一下，大概需要十几分钟左右，再把备好的韭菜洗干净后再用刀切长段放在一边等待使用就可以了。
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2接着在锅中倒入油，等到油热后，放入花椒用铲子不停地煸炒，直到爆出香味后，再倒入少量酱油，并加入适量水烧开就可以了。
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3最后在锅中倒入沥干水分的土豆丝翻炒约一到两分钟左右，再加入食盐，最后放入韭菜，炒十几秒，倒入醋，翻匀出锅啦，就可以盛盘食用好吃营养的韭菜土豆丝啦。
- 营养密语 -
其实在夏天的话，大家在家不想煮菜来食用的话，小编我更加推荐的是用各种焖饭来使用哦，就比如说是《豆角五花肉焖饭》、《茄子五花肉焖饭》、《栗子五花肉焖饭》等大家都可以在周末放假的时候来食用试一下味道哦。